Посадка чеснока на зиму на кубани
Особенности выращивания чеснока на Кубани
Экономические преобразования, проводимые с начала 90-х годов, отрицательно отразились на объемах, сортовом составе, эффективности производства чеснока в Краснодарском крае. За последний период площади посадок и сбор валовой продукции этой культуры значительно сократились. Основное производство чеснока сосредоточено на полях КФХ и приусадебных участках, в небольших бъемах. Количество выращиваемой продукции обеспечивает не более 15% потребности региона в чесноке.
Дефицит производства чеснока в крае носит ярко выраженный характер, что связано с трудоемкостью культуры, с отсутствием высокопродуктивных сортов, невысокой урожайностью и сложностью семеноводства. Одна из самых распространенных ошибок, часто допускаемая производственниками, – попытки завоза посадочного материала чеснока из других географических ареалов для выращивания его в местных условиях. Изменение условий выращивания приводит к снижению урожая или полной его потере от неблагоприятных температурных условий зимнего периода. Хорошо укоренившиеся растения чеснока, находясь в фазе покоя в момент температурных стрессов, обладают повышенной устойчивостью и легко переносят снижение температуры до -25–28 оС и сильно уязвимы в период роста. В последние годы на Кубани в зимний период нередки положительные температуры выше +5–6 оС, способствующие активизации ростовых процессов, развитию корневой системы и отрастанию листьев. Резкое падении температуры до -7оС и ниже приводит к значительным повреждениям листьев, ложного стебля и даже гибели растений. Часто причиной вымерзания чеснока оказывается отсутствие снежного покрова или недостаточное увлажнение почвы. При таких условиях темп промерзания почвы очень высок, что в результате «выпирания» почвы приводит к механическим повреждениям корневой системы и отрыву донца. Для того, чтобы увеличить буферные свойства почвы, необходимо с осени проводить влагозарядковый полив после посадки для лучшего укоренения растений и хорошей перезимовке. Использование местных и районированных сортов чеснока, имеющих глубокий период покоя и не реагирующих на оттепели, дает возможность снизить до минимума потери от метеоусловий зимнего периода и получать высокие урожаи. Из озимых сортов на Кубани наибольшее распространение получили следующие сорта: Лекарь (раннеспелый, нестрелкующийся), Широколистный 220, Тяньшанский (стрелкующийся), Майкопский (скороспелый, стрелкующийся), Дубовский (среднеспелый, стрелкующийся) и Триумф (среднеспелый, стрелкующийся). Подробнее о сортах селекции ГНУ ВНИИ риса. Широколистный 220 – раннеспелый, нестрелкующийся, озимый сорт. Луковица массой 50–80 г. 13–15 зубков. Зимостойкость и жаростойкость сорта высокая. Отличается стабильной урожайностью (5,5–6 т/га). Вкус мягкий, слабоострый. Пригоден для употребления в свежем виде и для консервации.
Лекарь – раннеспелый, нестрелкующийся, озимый сорт. Луковица имеет 10–12 зубков, массой 80–90 г. Покровные чешуи имеют фиолетовый оттенок. Имеет стабильную продуктивность (8–10 т/га). Отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным метеоусловиям зимнего периода. Содержание инулина 3,0–3,5 мг/%. Вкус мягкий, слабоострый. Пригоден для употребления в свежем виде и для консервации.
Триумф – новый сорт, включенный в реестр в 2012 году. Среднеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица крупная 90–100 г, состоит из 5–6 штук крупных зубков. Урожайность 10–12 т/га. Отличается высокой зимостойкостью. Мягкий, полуострый вкус. Покровные чешуи имеют фиолетовый окрас. На не высокой стрелке формируется 30–50 штук крупных воздушных луковичек. Пригоден для использования в свежем виде и для консервирования. Правильный выбор сорта в значительной степени определяет устойчивость к перезимовке, что в итоге характеризует адаптивность растений к конкретным почвенно-климатическим условиям региона и выявляет агробиологическую и экономическую целесообразность использования озимой культуры чеснока.
Чеснок размещают в овощном севообороте после рано освобождающих участки культур (кабачки, ранняя капуста, огурцы, бобовые), под которые вносят достаточное количество органических удобрений. Участок должен быть выровненным и не подтопляемым. Рекомендуемые сроки посадки для озимых чесноков – начиная с третьей декады сентября и до конца ноября. Последний срок высадки должен быть за 2 недели до наступления устойчивых холодов. В ранне-весенний период в момент отрастания листьев растения чеснока испытывают стресс от низких ночных температур и дефицит марганца, особенно на легких почвах. Наиболее эффективны листовые подкормки комплексными удобрениями, в состав которых входят макро- и микроэлементы. Отлично справляется с этими задачами удобрение «Агрофлор», в состав которого входит N20P20K20 и 16 микроэлементов в хелатной, легкоусвояемой форме. Норма расхода 1 л/га. В дальнейшем все агромероприятия должны быть направлены на развитие листовой массы. Чем больше листьев сформируется в апреле-мае, тем крупнее образуется луковица. Основной проблемой в период вегетации является борьба с сорняками. Часто допускают ошибки при проведении химпрополок, используя гербициды в нормах, рекомендуемых на посевах репчатого лука, которые приводят к потере значительной части листьев. Максимальная норма препаратов не должна превышать десятой части от рекомендованной на репчатом луке. Удовлетворительные результаты получены при следующей схеме применения гербицидов: 1-я обработка – Гоал 0,1 л/га + Базагран 0,1 л/га (против двудольных сорняков) + Пантера 0,3 л/га ( против однодольных сорняков); 2-я обработка – Базагран 0,15 л/га + Пантера 0,3 л/га; 3-я – по истечению 5–7 дней по схеме первой обработки.
Максимальный эффект химпрополок достигается на начальных этапах отрастания сорняков. Через день после каждого применения гербицидов обязательно проведение листовых подкормок гуминовыми удобрениями с набором микроэлементов, как антистрессовое и ростоускоряющее мероприятие. Повышение температуры в период формирования луковиц чеснока способствует ускорению этого процесса и ее вызреванию, что приводит к значительному недобору урожая. Для защиты подземных органов от высоких температур в начале роста луковиц проводят окучивание растений. Созревание чеснока проходит дружно, поэтому нельзя затягивать уборку, не допуская разрыва покровных чешуй и разрушения луковицы. Основной причиной, сдерживающей увеличение производства популярной культуры, это недостаточное количество посадочного материала. Чтобы устранить этот дефицит, в семеноводстве ведутся разработки нового поколения малозатратных, экологически безопасных и максимально продуктивных элементов технологий семеноводства чеснока. Организация научно-адаптивной селекционной системы семеноводства, где за основу берется рост потенциальной продуктивности, стабильность противостояния к стрессовым действиям негативных факторов и быстрый темп производства коммерческого количества и сортимента посадочного материала. Одним из новых технологических приемов является совместное использование минеральных и кремнийсодержащих удобрений. Выбор оптимального сочетания и количества внесения цеолитов с основными элементами минерального питания способствует улучшению физиологического состояния растений на всех этапах роста и развития, повышает устойчивость к абиотическим стрессам и увеличивает продуктивность чеснока.
Текст: В.Э. Лазько, к. с.-х. н. заведующий лаборатории ГНУ ВНИИ риса, Н.И. Боголепова, к. с.-х. н. ведущий научный сотрудник
Газета «Аграрная кубань»
10 октября 2012 г.
Когда сажать чеснок под зиму – сроки и особенности посадки
С наступлением осени, все огородники задаются вопросом, когда сажать чеснок под зиму, чтобы не пророс и не погиб. Очень важно соблюсти технологию и сроки, в противном случае, урожая можно не увидеть. Предшественники, удобрения, глубина заделки, сорт – все эти пункты очень важны, ведь крупный овощ хочется вырастить каждому…
Почему сажать чеснок под зиму выгодно?
Чеснок можно встретить практически на любом огороде. Этот овощ ценят за особенный – острый, пикантный вкус и лечебные качества. Кроме того, чеснок довольно неприхотлив, а, значит, не требует особого ухода. По этой причине многие огородники предпочитают сажать это растение осенью, оставляя головки зимовать под снегом. При этом важно знать, когда сажать чеснок под зиму, в противном случае весной он может просто не взойти.
Почему же выгодно посадить чеснок осенью? Во-первых, так вы обеспечите более ранний и высокий урожай. Зубчики чеснока, посаженные под зиму, весной взойдут равномерно, а огороднику не нужно будет заниматься этой грядкой, он сможет уделить больше времени другим посадкам. Опытные хозяйки, кстати, утверждают, что посаженный в зиму, овощ вырастает крупнее и красивее, луковица делится на четкие аккуратные зубчики.
Проведя зиму в земле, овощ проходит естественное закаливание, благодаря чему меньше болеет, не подвергается внешним негативным воздействиям среды, не боится перепадов температур.
уборка озимого чеснока — на фото
Засохнуть зимнему чесноку тоже не суждено, для питания он использует воду, образовавшуюся в почве в результате таяния снега и льда. Поливать овощ не требуется, пока не наступит летний зной. Ну и самое главное преимущество зимнего чеснока – это хранение чеснока зимой, его хорошая лежкость при соблюдении условий.
Когда сажать чеснок под зиму – сроки
Чтобы урожай порадовал, необходимо знать, когда сажать чеснок осенью. Важно высадить подготовленные зубчики за 2-3 недели до наступления морозов. Оптимально, если эти срок будет составлять три недели. Конечно, многое будет зависеть и от погодных условий, а также от климата в регионе посадки.
-
В средней полосе России, Подмосковье, Ленинградской области и некоторых других регионах, это будут последние числа сентября – первая декада октября .
-
В южных областях, на Кубани и во всем Краснодарском крае, Ставрополье – конец октября и начало ноября .
-
А вот в Сибири и на Урале озимый чеснок, напротив, рекомендуется сажать раньше – с середины сентября .
Если пропустить указанные сроки, когда сажать чеснок под зиму, он не успеет закрепить корневую систему и попросту смерзнет. Ранняя посадка приведет к тому, что чеснок прорастет раньше положенного и может не перенести зиму. День для высадки чеснока лучше выбрать сухой и безветренный. Не стоит сажать овощ в дождливую или пасмурную погоду, – саженцы намокнут и могут загнить в почве.
Подготовка земли и правила посадки чеснока под зиму
Когда сажать этот ароматный овощ, мы определились. Следующий пункт, на котором необходимо заострить внимание – как правильно сажать чеснок, который проведет зимний период в открытом грунте.
Почва для высаживания чесночных зубчиков должна быть подготовлена заранее, за пару недель. Важно, чтобы на участке не было уклона, в противном случае в низине скопится сырость, негативно повлияющая на посадочный материал. Землю на грядке необходимо хорошо удобрить компостом или перегноем. Свежий навоз использовать не рекомендуется.
Посадочный материал необходимо тщательно отсортировать, удалив больные зубчики, имеющие повреждения или гнилинку. Важно, чтобы оболочка зубка не была повреждена. Когда сажают чеснок под зиму, большое внимание уделяют агротехнике, то есть расстоянию между посадками, глубине заделки и т.д.
На каком расстоянии сажать чеснок под зиму, огородник определяет сам, но между бороздками должно быть не менее 25 см. Показатель, на какую глубину сажать чеснок, обычно составляет 5-7 см, не глубже. На дно борозды рекомендуется насыпать крупного песка – это обеспечит защиту зубчиков от гнили. При качественном материале для посадок, зубки рекомендуется сажать на расстоянии 12-15 см, если они мелкие – 9-10 см.
Как ухаживать за зимним чесноком?
После того, как зимний чеснок посажен, грядку обязательно мульчируют. В качестве мульчи используют опилки или крошку торфа. Снежный покров выступит в роли утеплителя. Если зима без снега, как сохранить чеснок под зиму, чем укрыть? Для этого подойдет укрывной материал (Лутрасил, Спанбонд), полиэтиленовая пленка и даже рубероид. Однако если снег пойдет, укрытие необходимо снять, чтобы снег падал прямо на грунт.
С наступлением весеннего тепла укрывной материал с грядки необходимо убрать, счистить мульчу, оставив ее незначительное количество. Эти действия позволят росткам чеснока быстрее пробиться сквозь слежавшийся за зиму грунт.
К последним числам июня чеснок даст стрелки. Следить за этим процессом нужно очень внимательно. Стрелки необходимо обламывать, пока они не достигли 10 см в высоту. Если не удалить их вовремя, луковица вырастет мелкая.
Когда улице начнут пробиваться первые зеленые побеги, чеснок стоит подкормить. Хорошо подойдут такие удобрения, как раствор коровьего навоза, мочевина и другие азотосодержащие подкормки.
Подкормка чеснока важна на всех периодах вегетации, поэтому уделите внимание и удобрите посадки, тогда и урожай порадует. Зольный раствор хорош как органическое удобрение (200 г древесной золы на 10 л воды). Таким раствором нужно полить чеснок в начале лета.
Не забывайте поливать чеснок, он любит влагу в фазе активного роста. В период созревания луковиц поливать следует меньше, а в дождливую погоду полив стоит прекратить. Лишняя влага негативно влияет на развитие луковицы, являясь причиной появления заболеваний или выпревания луковицы. Ну а сроки, когда убирать чеснок, нельзя пропускать, иначе не будет лежать ваш овощ…
Итак, теперь вы обладаете нужными знаниями, когда сажать чеснок под зиму, почему нужно это делать, какова агротехника посадки, и многие полезные нюансы этого процесса. Если вы будете в точности соблюдать правила, можете быть уверены, что вас ждет богатый урожай этого ароматного овоща!
Посадка чеснока под зиму – все тонкости посадки зубками
Добавление статьи в новую подборку
Если вы планируете выращивать на своем участке чеснок, лучше всего побеспокоиться об этом еще осенью. Посадка этого луковичного растения под зиму обеспечит отличное качество и большой размер головок и зубков чеснока.
Не секрет, что главные условия для получения богатого урожая озимого чеснока – в правильном определении места под посадку и соблюдении технологии подготовки грядки. Рассказываем, как сажать чеснок осенью.
Сроки посадки озимого чеснока
Когда сажать чеснок под зиму, зависит в первую очередь от планируемой глубины посадки.
1. Посадка чеснока под зиму на глубину 3-5 см
Чаще всего чеснок заглубляют на 3-5 см. В этом случае посадку проводят за 2-3 недели до первых заморозков.
В средней полосе этот период обычно приходится на 20-е числа сентября – 10-е числа октября. В более теплых регионах с мягким климатом это ноябрь.
2. Посадка озимого чеснока на глубину 10-15 см
Многие огородники предпочитают сажать чеснок на большую глубину, при таком способе он лучше укореняется и проще переносит зимние морозы. Когда же сажать озимый чеснок при углубленной посадке? В средней полосе – уже с последней декады августа до второй декады октября.
Как отличить озимый чеснок от ярового
Естественно, главное отличие заключается в том, что озимый чеснок сажают под зиму, а яровой – весной.
Кроме того, их можно различить по внешним признакам.
| Озимый чеснок | Яровой чеснок |
|
|
После чего можно сажать чеснок под зиму
Лучше, если до чеснока на грядке росли томаты, огурцы, бобовые культуры. Также хорошими предшественниками чеснока могут быть ранняя капуста, кабачки, тыква. В этом случае почва для чеснока будет максимально насыщена органическими удобрениями.
В местах, которые были заняты под картофель или лук, высаживать чеснок не рекомендуют. Это обусловлено тем, что между этими культурами велик риск “обмена” болезнями (нематода, фузариоз и т.д.).
Не следует также сажать озимый чеснок на участки, куда в этом году вносили навоз: чеснок даст обильную ботву, рыхлые головки и будет менее устойчив к грибковым заболеваниям.
Выбор места для грядки под озимый чеснок
Найдите на своем участке самую плодородную почву с нормальной или пониженной кислотностью. Именно в этом месте и стоит посадить чеснок. Грядку сделайте на солнечной стороне, расположив ее с севера на юг.
Как подготовить грядку под озимый чеснок?
Подготовка к высадке зимнего чеснока начинается заранее.
1. Готовим почву для чеснока
В конце августа – начале сентября необходимо удобрить почву: на каждый кв.м площади вносят 10 кг перегноя, 1 стакан мела и 2 стакана золы, добавляют 2 ст.л. сульфата калия и 1 ст.л. суперфосфата. Равномерно распределив на почве все компоненты, ее нужно вскопать. Глубина вскапывания должна составлять не менее 20 см.
2. Формируем грядку
Идеальная грядка для озимого чеснока будет шириной до 1 м и высотой до 25 см.
3. Даем время на усадку почвы
Далее грядку оставляют в покое, пока почва не осела после перекопки. Если осадков в сентябре выпадает немного, то для лучшей усадки можно несколько раз полить приготовленную грядку водой.
Некоторые огородники торопятся и высаживают чеснок сразу после перекопки. Это сказывается на росте и развитии растения: зубчики чеснока при оседании почвы оказываются глубоко в земле, а весной увеличивается время прорастания побегов и снижается урожайность культуры.
4. Обрабатываем почву
С целью профилактики заболеваний чеснока обработайте землю 1%-ным раствором медного купороса (1 ст.л. вещества развести в 10 л воды). Полученным раствором при помощи лейки пролейте всю площадь грядки. Затем прикройте ее пленкой.
В среднем на 2 кв.м потребуется 1 ведро такого раствора.
Накануне высадки чеснока разбросайте на поверхности грядки мочевину из расчета 10-20 г на кв.м и полейте почву водой.
Как подготовить чеснок к посадке
Как подготовить грядку для посадки и когда сажать зимний чеснок, мы уже разобрались, теперь самое время определиться, как подготовить сам посадочный материал.
1. Разбираем головку на зубки
Во-первых, важно внимательно осмотреть чеснок и разобрать головки на отдельные зубчики, из которых нужно отобрать для посадки самые крупные, здоровые.
Если вы берете посадочный материал нестрелкующихся сортов чеснока, используйте зубчики только наружного яруса.
2. Дезинфицируем чеснок
Отобранные зубчики необходимо на сутки замочить в 0,1%-ном растворе перманганата калия либо 1%-ном растворе медного купороса.
После этих процедур чеснок можно считать готовым к подзимней посадке.
Правильная посадка однозубки озимого чеснока
Теперь приступаем непосредственно к технологии посадки чеснока осенью.
1. Делаем лунки
На подготовленной заранее грядке намечаем место посадки озимого чеснока. Для этого палкой делаем в земле лунки на расстоянии 10 см друг от друга. Глубина лунок – от 3 до 15 см в зависимости от метода и времени посадки. Это мы уже обсуждали в начале статьи.
Расстояние между рядами – 20-25 см.
2. Заглубляем зубки чеснока
В лунки раскладываем зубчики чеснока.
Вдавливать их в землю не стоит, так как это задерживает корнеобразование.
3. Обрабатываем землю
Если земля сухая, можно пролить ее розовым раствором марганцовки.
4. Засыпаем ямы
Закрывать лунки необходимо перепревшим компостом.
5. Мульчируем грядку
Оптимальный слой мульчи – около 10 см. Для мульчирования лучше всего использовать торф, хвойные иголки или лапник, опавшую листву.
В теплых регионах мульчировать озимый чеснок не нужно.
Альтернативный способ посадки озимого чеснока
Существует и другой, менее привычный подход к подготовке грядки под озимый чеснок.
1. Вносим удобрения под посадку чеснока
В конце августа необходимо внести на грядку удобрения:
- сульфат калия (2 ст.л. на кв.м);
- суперфосфат (1 ст.л. на кв.м);
- древесная зола (2 стакана на кв.м);
- мел (1 стакан на кв.м);
- перегной (10 кг на кв.м).
2. Культивируем почву
После этого землю необходимо тщательно перекопать. Опять же, для скорейшей усадки почву обильно поливают. Если погода выдалась дождливая, полив проводить необязательно.
3. Заполняем грядку
Первым делом вдоль подготовленной грядки, в 35-45 см от нее, необходимо высеять ряды гороха, овса и белой горчицы.
4. Обрабатываем почву перед посадкой
За 1-2 дня до посадки чеснока необходимо внести подкормку. Для этого на грядки вносят мочевину (10-20 г на кв.м). Затем землю щедро поливают водой.
5. Сажаем озимый чеснок
В первых числах октября, когда ростки гороха и овса достигнут 20 см и более, между их зелеными рядами пора высаживать чеснок.
Подобный способ подзимней посадки чеснока достаточно эффективен. Зелень будет задерживать снег на грядках, благодаря чему зимой чеснок будет укрыт снежной “шубой”, а весной получит достаточное увлажнение.
Какую бы технологию посадки и выращивания озимого чеснока вы ни выбрали, надеемся, следующим летом вам удастся получить хороший урожай. Для этого возьмите на вооружение наш список Лучших сортов озимого чеснока.
Загрузка...
