Сорта винограда для воронежской области

Виноградарь земли воронежской

Виноградарь земли воронежской

Анатолий Безяев – виноградарь со стажем. Выращиванию этой сладкой и полезной ягоды он посвятил многие годы своей жизни. А ещё тому, чтобы делиться с товарищами по интересам своим опытом выращивания, выведения сортов. Он даже написал пособие для любителей «Виноградные гроздья Черноземья», где каждый начинающий виноградарь сможет найти совет. Однажды, прославившись своим опытом, Анатолий Петрович попал в передачу «Малахов +» на Первом канале, как лучший специалист в этом деле.

– Анатолий Петрович, как много винограда выращивается на ваших участках?

– Сейчас имею на участке более 200 сортов винограда. На двух участках, на ближних садах под Воронежем, растут четыреста кустиков винограда, которые плодоносят. Ну и там еще молодняка примерно штук 250. Виноград весь хороший, весь испытанный, опробованный, дает большие урожаи на нашей воронежской земле. Так что все граждане, любители-садоводы, желающие приобрести и вырастить на своем участке виноград, могут обращаться ко мне за саженцами, вот так. На улице Гайдара у меня частный домик, и в этом частном домике я выращиваю вот такое количество сортов винограда. Из винограда делаются прекрасные вина, которые благотворно влияют на человека. Например, белые сорта винограда положительно действуют на желудочно-кишечный тракт, красные винные сорта винограда положительно действуют на сердечно-сосудистую систему: мы лечим гипертонию. Ведь виноград — это «кровь земли», он дает полное здоровье человеческому организму. Еще со времен Гиппократа знали, что виноград оздоравливает весь организм.

— Какие сорта из выращиваемых вы бы хотели отметить?

—Если из винных — у меня 32 винных сорта, 22 кишмишных сорта, а остальные — это все десертно-столовые сорта. Особо крупные, плотные такие — это «Ланселот», «Алекса»: ягоды доходят до 30 граммов, грозди до 3 килограммов и больше. «Светлана» — то же самое. Ранний сорт «Супер-Экстра» созревает уже в конце июля, то есть 25 июля уже практически готов: можно кушать. Есть сорта, которые попозже созревают — в конце сентября. Ведь нельзя же, допустим, в один день вырастить и съесть все сорта. А постепенно, начиная с июля и кончая сентябрем-месяцем, даже началом октября они растут и плодоносят, дают прекрасные вина. У меня эти вина брали даже в больницы — лечили, вина специальные. Это «Макузани», «Саперави северный».

— Как давно вы занимаетесь выращиванием винограда?

— Выращиванием винограда, если честно сказать, я занимаюсь давным-давно. В Воронеже — 50 лет. И, можно сказать, первооткрыватель по винограду, вот. Так что я старый, древний человек — виноградарь. У меня побывало много гостей со всей страны: от Петербурга, Москвы — до Магнитогорска, Челябинска; с Барнаула приезжали, Сочи, Дагестан, Абхазия — все были у меня и удивлялись: «Как это так, в нашей воронежской черноземной зоне и вдруг такой виноград красивый растет, и урожайность большая?!». И я сам объездил всю страну, изучая виноград: Карпаты, Крым, Молдавию, Кавказ — можно сказать, везде. Всю Россию исколесил, изучая виноградники.

— Насколько перспективно выращивать виноград и заниматься виноделием в Воронежской области?

— В Воронеже выращивать виноград можно. Я на выставки езжу все время. У нас клуб садоводов-виноградарей во главе с Владимиром Николаевичем Бабенко. На одной из выставок я встречался с главой нашей губернии. Говорил: «У нас такие большие плантации. На таких плантациях можно выращивать столько винограда, который принесет больше пользы, чем, допустим, свекла, подсолнечник и так далее». Один гектар винограда больше принесет прибыли, нежели, допустим, один гектар пшеницы.

— А не будет ли наш довольно переменчивый климат вредить каким-то сортам?

— Я вырос на берегу Азовского моря, среди виноградников: у нас там было 1500 гектаров винограда, и всё это вдоль дороги. Были морозы там маленькие, но сейчас климат до того переменился, что там бывает зимой больше мороза, нежели у нас: у нас, ну в этом году, ну какой мороз был — ну 17-20 градусов — разве это мороз? Виноградные сорта есть такие, которые выдерживают до 40 градусов мороза, но не будем брать эти сорта. У нас достаточно таких сортов, которые 20, 25-26 — это вполне приемлемо для нашей черноземной зоны. И они растут прекрасно, прекрасно плодоносят — дают большие, хорошие, обильные урожаи.

— Подходит ли наша почва для выращивания винограда?

— И наша почва подходит, замечательная почва! Виноград не растет на болотистых почвах. Вот ко мне приезжали, брали саженцы из Петербурга — это Гатчина — вот там немножко заболоченное место, и то, говорят, что мои сорта хорошо растут и плодоносят. А на наших черноземных зонах, вы представьте! На черноземных почвах, и на супесчаных, на песчаных и даже на карбонатных почвах виноград прекрасно растет!

— При поддержке государства возможно ли было бы заниматься в Воронежской области выращиванием винограда масштабно?

— В нашей черноземной зоне при поддержке государства мы могли бы плюнуть на все эти санкции и выращивать все, что растет сейчас у нас. Разве мы мало могли бы принести пользы, выращивая гектар винограда, допустим, на одном каком-то участке? А если взять 100 гектаров? Ко мне как-то заместитель министра приезжал, тогда еще в бытность главы нашей администрации министром сельского хозяйства. Приезжал и говорил: «Помогите нам вырастить 100 гектаров винограда на острогожских садах. Землю купили уже». А я: «С удовольствием». Но почему-то этот вопрос завис в воздухе, и так все и осталось. Только одно желание, а никакого сдвига не было.

— Сколько сейчас стоит хороший виноградный саженец?

— Виноградный саженец стоит примерно от 200 рублей и чуть подороже. Вот из Москвы ко мне приезжали, брали саженцы по 250 рублей, а там продавали по 1000-1500. Видите как? Значит, у нас все-таки дешево и выгодно продавать саженцы.

Елена Ситникова, Марина Воропаева
Фото взято с сайта Анатолия Безяева

ФОРУМ ВИНОГРАД

Виноград, ягодники, посадка, новые сорта, удобрения. Болезни и вредители винограда.

• Темы без ответов Активные темы –>
• Поиск

Виноград Воронежской области

• Отправить тему по email
• Версия для печати

• Перейти на страницу:

Re: Выставка винограда в Воронеже.

Сообщение Владимир Кузнецов » 18 окт 2013, 22:45

Re: Выставка винограда в Воронеже.

Сообщение Пузенко Наталья » 19 окт 2013, 09:01

Виноградник Акованцева Михаила.

Сообщение Акованцев Михаил » 14 авг 2016, 18:00

Виноградник, предоставляет нам неисчислимое количество разных интересных занятий и увлечений.
Каждый из нас держит свой виноградник для разных целей.
Если взять меня, то, кроме красоты, держу свой небольшой виноградник (всего лишь 3 сотки) для сортоиспытания разных сортов.
Коллекционирование сортов, это даже интересней любого другого занятия коллекционера, даже круче филателии!
Хотя, как писал известный дальневосточный селекционер Олег Александрович Гальвер: “Болезнью” много-сортицы, “страдают” многие виноградари!”.
Мой виноградник – экспериментальный.
Развожу, в основном, только универсальные сорта, пригодные к употреблению в свежем виде, пригодные на изюм, хорошее вино и коньяк.
За мое прямое виноградарство, начиная ещё с 1988 года, мной опробованы сотни сортов, и на сегодняшний момент оставлено чуть более 90. Но поиск всё более устойчивых, и лучших в употреблении в свежем виде и лучших в вине, продолжается.
Любой сорт, даже если он супер, но если болеет, или не устраивает по другим причинам, безжалостно удаляю.
Ко мне очень часто приезжают виноградари, как любители, так и профессионалы, желающие засадить виноградниками большие площади, от 10, до 1000 га, для консультации, т.е. какие сорта посадить в той или иной местности для определённого назначения, лучшего вина, коньяка, и т.д.
Приезжают и наши известные форумчане:

Подобрал, для обзора, фото универсальных – винных сортов винограда (частично видна и односторонняя формировка ).
(для увеличения, щёлкните по фото):
1. Красень (Магарач), конец августа.

1. Десятка Магарача (Нимранг х Зейбель), конец августа.

2. Каберне Кароль (середина августа).

3. Каберне Кортис (первая половина августа).

4. Маршал Фош (первая половина августа).

5. Монарх (середина мая, и конец августа).

7. П-33 (О.А. Гальвера; середина августа).

8. Пино мичуринский (конец августа).

9. Экспресс ранний (конец июля).

10. Цитронный Магарача (середина августа).

(на некоторых фото, конец августа – начало сентября, виноград сильно перезрел)

Частично занимаюсь биодинамическим виноделием, т.е. свой виноградник стараюсь не обрабатывать химией от болезней, не поливаю, и не подкармливаю удобрениями. На это – виноградник отзывается хорошо, почти ни когда не болеет, даёт высокий и качественный урожай.

Re: Виноградник Акованцева Михаила.

Сообщение ШИШКИН » 15 авг 2016, 00:24

Михаил какой сорт ГФ у Вас самый старый? какой бы Вы выделили для белого вина?

Добавлено спустя 11 минут 23 секунды:

Re: Виноградник Акованцева Михаила.

Сообщение Акованцев Михаил » 23 авг 2016, 23:13

ШИШКИН писал(а): Михаил какой сорт ГФ у Вас самый старый? какой бы Вы выделили для белого вина?

Добавлено спустя 11 минут 23 секунды:

1. Самый старый сорт, Северный сладкий.
Для белого, сухого вина, самый лучший сорт, Цитронный Магарача.
При обычной, белой технологии, мускат улетучивается уже через 2 месяца и получается отличное, сухое, белое вино.
Кроме того, он не в соке, не в вине, не окисляется с кислородом воздуха (не рыжеет).

2. По проверенной, личной практике, веерная система формировки самая лучшая для центральной и северной зоны виноградарства.
У нас недостаточно солнца, поэтому ряды винограда следует располагать с севера на юг.
В этом случае солнце будет освещать все стороны виноградных кустов.
А когда жарко (у нас часто бывают жаркие лета), то в знойные часы кусты винограда в тени, сами себя защищают, и оидиум меньше прогрессирует, т.к. любит распространятся в жаре.
А когда идут дожди (дождливое лето), то полная освещённость кустов мешает прогрессировать милдью.
Между рядами:
Во Франции 1,0 метр.
У нас земли много, поэтому можно расширить до 1, 5 метра. Но, всё-же удобней до 2,0 метра, больше не надо ( у меня 1,5 м).
В ряду:
Во Франции от 50 см, до 1,0 метра, в среднем 80 см.
Опять же, делаем поправку на Россию, к тому же ещё зависит от формировки кустов.
Для наших условий подходит веерная формировка, для юга – кордон.
Опять же, если веерная, классическая система, то в ряду между кустами надо не менее 3,5 метра, при этом лозы соседних кустов вырастая более 2-х метров навстречу друг-другу, начинают между собой сплетаться, что очень неудобно, а над центром куста (голова густа) появляется пустой прогал. Чтобы этих недостатков не было, следует применить веерную, одностороннюю формировку, когда все рукава в одну сторону. В этом случае не бывает прогалов, отпадает необходимость оставлять сучок (рожок) замещения, лозы не переплетаются, очень удобно такие кусты обрезать, пришпиливать и укрывать в зиму. При такой формировки между кустами в ряду, среднерослые сорта: 1 метр, сильнорослые: 1,2 метра.
Вот приблизительная схема такой формировки (щёлкните по фото):

Чтобы не было пустых прогалов между кустами с двухсторонней формировкой, то со временем лучше перейти на одностороннюю веерную формировку, для этого все правые, или левые рукава на всех кустах удаляются, а оставшиеся выращиваются в одну сторону.
В образовавшиеся пустые пространства подсаживают молодые саженцы, и в ряду получается в два раза больше кустов, что на единицу площади – урожай повышает в 1,5 раза.
При необходимости, старые рукава легко заменяются на новые, т.к. голова куста постоянно предлагает новые мощные лозы, которые могут заменить старые рукава. По личным наблюдениям старые рукава при зимнем укрытии хорошо пригибаются к земле, без всяких дефектов и переломов.